Entrevistas al Equipo
Raquel Gomez
Gerente de Habitaciones
Raquel Gomez Torres es la Gerente de Habitaciones en Arenas Del Mar. Estudio en San Jose, Costa Rica y lleguo a Quepos a los 18 años junto con mis padres. A su llegada no le gustaba el turismo pero luego de investigar un poco se dio cuenta que había muchas cosas que realmente no conocía en el ámbito y al aprender lo que implicaba la hotelería supo que era en lo que quería desarrollarse y a sus 19 años ya era Gerente de Habitaciones en un hotel ubicado en la zona. Cuando se entero de la apertura de Arenas Del Mar aplico para el puesto, vino a una entrevista y 3 días después ya estaba trabajando en el hotel. Esto fue el 15 de Noviembre del 2007, pocas semanas después de la apertura.
Díganos, cómo fue al principio venir a trabajar a este nuevo hotel sostenible?
Para mí fue todo un reto porque cuando entre acá en el hotel todavía estaba la construcción, aun no estaba terminado el hotel y habían muchos procesos por implementar en habitaciones, lavandería y áreas públicas, pero nada que impidiera que saliéramos adelante. Por otro lado tuve que aprender de sostenibilidad porque aunque sabía que existía nunca la había aplicado. Más...
Cómo es un día típico para usted en su trabajo?
Estoy a cargo del Departamento de Ama de Llaves lo que incluye: Habitaciones, Áreas Públicas y Lavandera por lo que diariamente les doy seguimiento a sus trabajos. También estoy encargada de darle seguimiento al personal de Mantenimiento que hace trabajos en las habitaciones, llevando control de los trabajos grandes ya sea en habitaciones y en Áreas Publicas. Reporto a Recepcion el estado de las habitaciones asegurándome que estén listas para entregar a nuestros huéspedes , me aseguro de que se estén llevando bien los cargos de snacks, llevo inventarios, pedidos, y me encargo también de hacer horarios del departamento. Me gusta mucho hablar con el personal, darles retroalimentación y que de esta manera podamos en conjunto hacer un mejor trabajo. Me hace muy feliz que el equipo de trabajo crezca y ver como hay muchos ejemplos de gente que empieza desempeñándose en un área pero va creciendo y aprovechando las oportunidades que se le presentan.
¿Cuál es la parte favorita de tu trabajo? ¿Que lo hace más feliz y por qué?
La parte favorita de mi trabajo es cuando los huéspedes llegan a la habitación y veo en ellos la cara de felicidad y expresan que están impresionados de estar en Arenas Del Mar. Esto me hace sentir orgullosa de formar parte de este lugar. También me hace feliz el crecimiento que hemos tenido muchas personas acá laboralmente y ver que el personal se expresa tan bien del lugar adonde trabaja.
¿Recuerda algún día en particular durante su trabajo cuando algo malo ocurrió, pero al final resultó bueno?
Creo que lo que nunca se me puede olvidar es lo que marco también a una gran mayoría de nosotros: la tormenta. Ese día fue impresionante ver todo destruido con el hotel al 100% de ocupación, aun así los huéspedes que entendieron que era un desastre natural por lo cual no estaba en nuestras manos. Muchos lo vieron como parte de la experiencia e hicieron comentarios muy positivos del trabajo que hizo el personal.
De esta situación puedo rescatar el ver al personal tan comprometido con el hotel, muchos dejaron hasta sus casas inundadas y sin comunicación con sus familiares por estar acá y nos sentimos orgullosos de eso. No había paso para llegar al hotel, habían muchos árboles en el camino y aun así todos nos arriesgamos a pasar, todos querían cooperar y no hubo que decirles nada. En menos tiempo de lo que esperábamos el hotel estaba nuevamente restaurado.
¿Cuales considera usted que son los beneficios para los viajeros y turistas que vienen a estar en un Eco-Resort, en comparación con uno regular que no se considera sostenible?
El saber apreciar las cosas maravillosas que ofrece la naturaleza y nuestros preciados recursos naturales hace de esto toda una experiencia al conectarse con nuestras culturas. Igualmente los huéspedes pueden estar seguros de que lo que están recibiendo es por lo que pagaron, generando también una satisfacción de ayuda e integración.
¿Cómo considera que el hotel se beneficia al ser administrado por Cayuga Sustainable Hospitality?
El ser una empresa reconocida a nivel internacional hace que como grupo tengamos más peso. El servicio sobrepasa las expectativas ya que hay evaluación constante y de esta manera hay muchas oportunidades de crecimiento.
El recurso humano es impresionante y esto hace que haya una estabilidad en nuestro personal y fomenta un ambiente agradable en el que todos quieren estar.
Si algún huésped con el que tuvo contacto durante su estadía pudiera llevarse un recuerdo en especial de usted como miembro del Staff, ¿cuál le gustaría que fuera ese recuerdo inolvidable?
Lo buena gente que somos los ticos!
Marvin Soto
Gerente Recepcion
Marvin Soto Porras es el Gerente de Recepcion en Arenas Del Mar. Después de haber finalizado los estudios secundarios en Quepos, Costa Rica, Marvin obtuvo su primer trabajo en Turismo a la edad de 19 años, e inmediatamente supo que ésta era la carrera que quería obtener. Comenzó en Arenas Del Mar a principios del 2008, justo después de la apertura del hotel.
Díganos, cómo fue al principio venir a trabajar a este nuevo hotel sostenible?.
Comencé como recepcionista y Cayuga Sustainable Hospitality (el cual administra el hotel y su recuso humano) me dio la oportunidad de crecer dentro de esta organización. Tuve mis dudas acerca de aplicar para el puesto, ya que el hotel era nuevo y sólo abría para temporada alta. Supe que iba a ser diferente y un poco más complicada la operación comparada con la de otros hoteles de la zona, ya que no conocíamos nada sobre este lugar y casi todos éramos nuevos en el proceso de aprendizaje. Pero finalmente decidí intentarlo y Fabian Palma (Gerente General) me entrevistó, y acordamos la fecha a comenzar y las condiciones laborales. Estando aquí, Inmediatamente pude observar la diferencia entre éste y los demás hoteles cuando noté una manera distinta en la administración y un interés especifico en los colaboradores. Más...
Cómo es un día típico para usted en su trabajo?
Procuro que toda la operación del hotel se maneje de una forma adecuada y fácil tal como: Preparar el ingreso y la salida de los huéspedes, coordinar transportes, tours y entre otras actividades para ellos. Debido a que la experiencia de nuestros huéspedes debe ser impecable y sus expectativas siempre deben ser encontradas, básicamente el equipo de recepción comunica toda esa información importante al departamento de Ama de Llaves y Alimentos y Bebidas. Si se presenta alguna situación relevante durante el día, como inspecciones, bodas o fiestas; mi equipo de recepción y yo, debemos conocer a quien contactar en caso de emergencia, ya que esa es nuestra labor para dar un mejor servicio. En cuanto a servicio al cliente, trato de resolver situaciones que se presentan con ellos lo más rápido posible, para que nuestros huéspedes disfruten su estadía. El "Empowerment" que posee mi equipo de recepción es una de mis primeras prioridades para poder resolver inconvenientes en el momento que se presentan. Aporto la retroalimentación brindada por huéspedes y compañeros a mi departamento de reservas y recepción cuando hacemos algo bueno o si debemos mejorar en algunos procedimientos.
También en parte, me encargo del entrenamiento del staff, brindándoles retroalimentación, evaluando su desempeño, y lo más importante: felicitándolos por su buen trabajo para que den lo mejor de sí cada día!
¿Cual es la parte favorita de tu trabajo? ¿Que lo hace más felíz y por qué?
Mi parte favorita en el trabajo es cuando los huéspedes se van del hotel y no quieren irse, en otras palabras, cuando superamos todas sus expectativas!. Un momento especial para mí es cuando conocemos algún huésped que es particular con ciertos detalles y hacemos todo a nuestro alcance para darle una experiencia inolvidable que los haga pensar que valió la pena venir a Arenas del Mar. Cuando veo a un miembro de nuestro staff crecer tanto profesional como en su actitud positiva, y sé que tuve mi aporte en ese cambio, es un momento especial para mí.
¿Recuerda algún día en particular durante su trabajo cuando algo malo ocurrió, pero al final resultó bueno?
Tuvimos una mala experiencia con una tormenta tropical en junio pasado. Cuando me marché del hotel la noche anterior, estaba lloviendo fuerte. Pero a la mañana siguiente al volver pude observar todo el daño que había causado. Tuve que caminar desde la calle principal porque había árboles y postes eléctricos caídos en la vía e impedían el paso. Ese día teníamos muchos huéspedes saliendo del hotel, así que se les hizo saber que debían caminar más de medio kilómetro por la calle a cuesta arriba con sus maletas para poder tomar su transporte en la calle principal. Pero entonces algo extraordinario pasó. Nuestro equipo de Botones, choferes y guías se unieron para ayudar a nuestros huéspedes con su equipaje hasta la calle principal atravesando unos 10-15 árboles que bloqueaban el acceso. Fue algo increíble ver como los huéspedes, en vez de preocuparse o enfadarse, apreciaron mucho lo que estábamos haciendo por ellos y sabían que no éramos culpables de lo que había sucedido, que fuera una aventura más en Costa Rica. Me sentí muy orgulloso de todos esos compañeros que con mucho esmero les ayudaron.
¿Cuales considera usted que son los beneficios para los viajeros y turistas que vienen a estar en un Eco-Resort, en comparación con uno regular que no se considera sostenible?
En mi opinión, el gran beneficio es la satisfacción que puede tener una persona de saber que está gastando su dinero en una forma responsable con la sociedad. Este tipo de alojamiento le ofrece una experiencia distinta de viaje que ayuda a organizaciones sin fines de lucro que protegen la vida Silvestre, y también las que ayudan a combatir el abuso sexual a personas menores de edad, dentro de una propiedad donde todavía contamos con bosque primario, y en el cual podemos hacer consciencia de proteger nuestros recursos naturales y cuidarlos para poder proveerles a nuestras futuras generaciones una mejor condición de la que vivimos. Todo esto, mientras disfrutan del goce de viajar, conocer los encantos de la naturaleza y algunos de los más hermosos lugares en la Tierra!
¿Cómo considera que el hotel se beneficia al ser administrado por Cayuga Sustainable Hospitality?
Creo fuertemente que Cayuga beneficia enormemente a cada uno de los hoteles que administra en diferentes formas. Por un lado, el mercadeo; ya que es una de las pocas compañías que realmente venden sus productos innovando la forma en la que los promocionan, también considerando la Sostenibilidad como punto más importante en la que una compañía u hotel puede impactar en la industria turística y hotelera. En cuanto al Staff se beneficia dado a la seguridad que obtienen al saber que están haciendo algo bueno al trabajar en una de sus propiedades y recibiendo una gran ayuda al crecer y desarrollarse tanto profesional como personalmente.
Si algún huésped con el que tuvo contacto durante su estadía pudiera llevarse un recuerdo en especial de usted como miembro del Staff, ¿cuál le gustaría que fuera ese recuerdo inolvidable?
La simpatía de los Costarricenses y el sentimiento de ¡"Pura Vida"!
Andrea Garzón
Gerente Spa Las Brisas
Andrea Garzón Gerena es la gerente del spa Las Brisas en Arenas Del Mar. Nació en Bogotá, Colombia. Al terminar sus estudios secundarios, curso una carrera técnica contable la cual ejerció por espacio de 2 años en una empresa del sector salud. Allí, y como un pasatiempo, toma algunos cursos básicos de masaje los cuales un par de años después le brindarían la oportunidad de trabajar en un prestigioso spa en una reconocida isla del Caribe en donde no solo adquirió gran experiencia sino la certeza de haber encontrado su vocación. Actualmente tiene 9 años de vivir en Costa Rica, desde febrero del 2008 se ha desempeñado como terapista y en los últimos 2 años también como encargada del spa Las Brisas.
Díganos, cómo fue al principio venir a trabajar a este nuevo hotel sostenible?
Para ser sincera no sabía mucho respecto al tema de la sostenibilidad, sin embargo una vez incorporada al hotel empecé a entender la importancia de cuidar los recursos naturales y poco a poco fui cambiando algunas prácticas, que hoy día ya considero habituales gracias al constante énfasis que se le da a la sostenibilidad en el hotel. Más...
Cómo es un día típico para usted en su trabajo?
Normalmente estoy en el spa a partir de las 10:00 am, lo primero es verificar las citas del día. Somos tres terapistas las que trabajamos en el spa y entre todas preparamos lo necesario para que el spa esté listo para la operación del día. Una vez hecho esto durante el tiempo que no tengo citas me dedico a adelantar la parte administrativa del spa, lo que incluye seguimiento a reportes diarios de ventas y estar al tanto de información de huéspedes en casa, así como lo que tiene que ver con horarios y solicitudes del personal del spa. Ya en la tarde y después de que los huéspedes han regresado de sus actividades fuera del hotel es cuando me dedico a trabajar como terapista hasta las 7:00 pm que es cuando se cierra el spa.
¿Cuál es la parte favorita de tu trabajo? ¿Que lo hace más felíz y por qué?
La parte favorita de mi trabajo es cuando estoy haciendo masajes, siempre estaré muy agradecida con el hotel por darme la oportunidad de aprender y desarrollarme como gerente del spa pero realmente disfruto mucho hacer masajes, el saber que con mis manos puedo aliviar dolores o simplemente hacer sentir mejor a alguien es lo que más me llena de satisfacción y orgullo.
¿Recuerda algún día en particular durante su trabajo cuando algo malo ocurrió, pero al final resultó bueno?
Si, recuerdo una ocasión durante una temporada dura que pasamos cuando por una fuerte tormenta perdimos casi todos los aires acondicionados del hotel incluyendo el del spa. Algunos de los huéspedes que aun en estas circunstancias decidieron no cancelar su reserva estaban bastante indispuestos, aunque comprendían que no había sido nuestra culpa era evidente que no la estaban pasando bien. Uno de estos huéspedes vino al spa para tomar un masaje y realmente fue muy incomodo escuchar una y otra vez como sus vacaciones se habían arruinado. Sin embargo decidí que iba a hacer todo lo posible para que este señor se sintiera aunque fuera un poco mejor después del masaje. Mi sorpresa fue grande cuando salió de la habitación y con un fuerte abrazo me agradeció lo bien que se sentía y me expreso lo apenado que estaba por su comportamiento. Nunca voy a olvidar ese día.
¿Cuales considera usted que son los beneficios para los viajeros y turistas que vienen a estar en un Eco-Resort, en comparación con uno regular que no se considera sostenible?
Hoteles como estos se enfrentan a grandes retos para cumplir con sus políticas sostenibles pero precisamente esto hace que se asegure el máximo desempeño de todos y cada uno de los miembros del equipo de trabajo. Por ejemplo en Arenas del Mar el estar unidos por esta conciencia nos enfrenta día a día a la necesidad de ser más eficientes en todo lo que hacemos lo que le garantiza a los viajeros un excelente servicio. Unido a esto, la satisfacción de poder contribuir a la conservación del medio ambiente y aprender ideas practicas que pueden llevar a casa es un agregado que obtienen quienes visitan este tipo de resorts.
¿Cómo considera que el hotel se beneficia al ser administrado por Cayuga Sustainable Hospitality?
La administración de Cayuga Sustainable Hospitality le ha brindado a Arenas Del Mar la oportunidad de ser un modelo a seguir en la industria hotelera lo cual ha hecho que mas y mas personas quieran venir a experimentar como aquí se ofrecen servicios de clase mundial en medio de la naturaleza dejando el menor impacto posible y contribuyendo a asegurar su permanencia para las generaciones futuras.
Si algún huésped con el que tuvo contacto durante su estadía pudiera llevarse un recuerdo en especial de usted como miembro del Staff, ¿cuál le gustaría que fuera ese recuerdo inolvidable?
Me gustaría que recordara que soy alguien feliz de hacer lo que hago en este hotel y para este hotel y que estoy muy contenta de haber podido contribuir a que se sintiera como parte de la familia Arenas y a que su experiencia con nosotros fuera inolvidable.
Rodbin Bonilla
Encargado Departamento Botones
Rodbin Esteban Bonilla Cordero es el supervisor del Departamento de Botones en Arenas Del Mar. Nació en San Ramón de Alajuela y siempre soñó en ser jugador de fútbol cuando creciera. Habiendo solo recibido una educación básica, Rodbin comenzó a trabajar en Arenas del Mar desde los comienzos de la construcción del hotel, y cuando un empleado le ofreció el trabajo a tiempo completo, aceptó. “Esta fue mi primer experiencia en turismo” nos mencionó. “Nunca había hecho algo como esto.”
Al comienzo, no sabía como hablar inglés, lo cual fue un desafío e hizo que algunos días de trabajo fueran difíciles. Pero al poco tiempo empezó a conocer la mayor parte de la lengua a través del contexto y, a pesar de que todavía está aprendiendo, su progreso ha sido notable durante sus seis años en el hotel. Tanto es así que en poco tiempo, debido a su liderazgo y su influencia positiva sobre los demás, fue ascendido a director de su departamento. Más...
"Rodbin es un excelente ejemplo de cómo cualquier persona con una buena actitud puede crecer en cualquier lugar y cualquier tipo de trabajo", dijo Fabián Palma, gerente general del hotel. "Se está convirtiendo en uno de los mejores líderes en Arenas del Mar y está siempre sonriente y dispuesto a ayudar no sólo a los huéspedes, sino también a todos los empleados. Todos los huéspedes son realmente entusiastas sobre el trabajo de Rodbin y es bastante común encontrar comentarios muy positivos de los huéspedes acerca de él en la encuesta de evaluación. ¡Nos sentimos muy orgullosos de tenerlo en el equipo! "
Como supervisor del departamento de Botones, Rodbin ayuda a los huéspedes con su equipaje al llegar y salir del hotel, ofrece servicio de taxi en el vehículo de la empresa cuando los huéspedes quieren ir a Manuel Antonio o dentro de la propiedad, y supervisa a los demás que hacen estas tareas también. Dice que le gusta tener la oportunidad de relacionarse con los huéspedes y prestarles un servicio de calidad.
Esta anécdota de los últimos invitados Alex Charnovich habla de la calidad de servicio proporcionada por Rodbin y su equipo:
"En la última noche de nuestra estadía en su hotel, la tormenta tropical Agatha nos afectó. A la mañana siguiente, cuando se supone que íbamos a ser recogidos por un vehículo particular y ser trasladados al aeropuerto, había muchos árboles caídos y una gran cantidad de daños en el resort, no contaban con acceso por carretera para entrar ni salir a la localidad cercana. Además de que los teléfonos no funcionaban, sus empleados fueron más allá y localizaron mi agencia de viajes, confirmaron lo más cerca que el conductor era capaz de llegar al hotel, y luego nos llevaron a través del bosque con nuestro equipaje a través de árboles caídos hasta llegar a nuestro transporte y sucesivamente a nuestro vuelo – y todo esto a tiempo! No me puedo imaginar cualquier otro resort de cinco estrellas o de otro tipo, que hubieran hecho esto por nosotros. Esos tres empleados masculinos que llevaron nuestro equipaje pesado a través del bosque tenían siempre una sonrisa en sus caras y se aseguraban de que estuviéramos bien, cuando en realidad eran ellos los que hacían el trabajo pesado! "
Rodbin toma todos los elogios con calma, sin embargo, dice que le gusta ayudar a la gente porque le gusta verlos felices. "Me gusta la amistad, la experiencia, y aprecio lo que podemos aprender de ellos y lo que pueden aprender de nosotros."
También le gusta trabajar para Cayuga Sustainable Hospitality, la compañía que administra Arenas del Mar, y su enfoque sobre el turismo sostenible. "Gracias a Cayuga, he sido capaz de crecer profesionalmente", dijo. "Los clientes vienen a un lugar sostenible, ya que sienten que necesitan ayudar a la Tierra. Y la forma en que hacemos las cosas en Arenas del Mar, el beneficio es que se puede aprender cómo cuidar la naturaleza y conservar el medio ambiente al mismo tiempo que mantenemos nuestro hotel".
Rodbin es un padre muy orgulloso de tres hijos y en sus días libres siempre pasa el tiempo con ellos y juegan fútbol en Palmares, lugar donde viven.
Laura Lopez Gerente Recursos Humanos
Laura Lopez Lee es la Gerente de Recursos Humanos en Arenas Del Mar. Después de haber finalizado los estudios en Guácimo, Limón, Costa Rica, se le presento la oportunidad de entrar a trabajar con la empresa que construía el hotel en el Departamento de Contabilidad que llevaba de la mano la parte de Recursos Humanos en el 2005 para luego seguir laborando directamente en el Hotel justo después de la apertura a principios del 2008.
Díganos, cómo fue al principio venir a trabajar a este nuevo hotel sostenible?
Desde que llegue me gusto mucho conocer todo sobre la sostenibilidad ya que era un concepto totalmente desconocido para mi. Desde la época de construcción fui enriqueciendo mi conocimiento ya que el hotel fue edificado tomando en cuenta los términos de sostenibilidad, cuando se construyo se trato de talar la menor cantidad de arboles y eso hoy día se ve ya que tenemos arboles dentro de la estructura por ejemplo en el deck del restaurante. Más...
Para mí la experiencia ha sido fabulosa ya que todos los días se aprende algo nuevo y eso lo hace crecer a uno como persona.
Cómo es un día típico para usted en su trabajo?
Desde que salgo de mi casa vengo feliz porque siento que voy hacia mi segundo hogar ya que el calor humano que hay es muy agradable, además de cumplir con las tareas especificas de puesto día a día trato de dar el máximo de mí supliendo las necesidades de los colaboradores y gerencia.
¿Cuál es la parte favorita de tu trabajo? ¿Que lo hace más felíz y por qué?
El poder ayudar al equipo de trabajo me satisface mucho, muchas veces no se necesitan grandes sumas de dinero ni cosas materiales y solo con dedicarles tiempo para escucharlos y ayudarles con un poquito de orientación es suficiente, cuando se logra el objetivo es grandioso ver el cambio de las personas de un rostro triste y angustiado a uno con una gran sonrisa y motivado para seguir adelante eso me hace muy feliz.
¿Recuerda algún día en particular durante su trabajo cuando algo malo ocurrió, pero al final resultó bueno?
El momento que más recuerdo fue cuando ocurrió la tormenta Agatha. Los daños fueron bastantes en la naturaleza, el día después de la tormenta salí de mi casa para ir a trabajar empecé a observar la magnitud de los daños que había ocasionado su paso por Manuel Antonio. Cuando llegue al hotel observe que no había acceso por la entrada principal por la gran cantidad de arboles que habían caído. Esto fue sorprendente para mi. Luego que pude entrar empecé a conversar con el personal para darme cuenta como estaban y me di cuenta de un caso en particular que fue el de una camarera que se quedo sin casa porque le había caído un árbol encima y no tenía a donde vivir. Este hecho era lamentable, pero con la ayuda de todos nos organizamos para hacer una colecta y ayudarle. El hotel también colaboro con materiales y la mano de obra salió de nosotros mismos los colaboradores que nos turnábamos para ir a trabajar al final todo salió bien y levantamos una casita nueva para ella y su familia que hoy día habitan este hogar.
¿Cuales considera usted que son los beneficios para los viajeros y turistas que vienen a estar en un Eco-Resort, en comparación con uno regular que no se considera sostenible?
La gran ayuda que hacen al medio ambiente cooperando y formando parte de la cultura sostenible si todos aportamos nuestro granito de arena podemos hacer un cambio. Si la mayoría de los viajeros y turistas eligen los hoteles sostenibles obligan a los demás a hacerse parte de la cultura y cambiar el concepto de uno regular a uno amigable con el medio ambiente (Sostenible)
¿Cómo considera que el hotel se beneficia al ser administrado por Cayuga Sustainable Hospitality?
No solo el hotel se ve beneficiado, todos los que laboramos en él y el medio ambiente también. Cayuga es una empresa que se caracteriza por administrar hoteles modelos en sostenibilidad y para esto debe inculcar a su personal la filosofía de la sostenibilidad y practicarla con esto se forma una gran cadena porque esos colaboradores también van a involucrar a su familia y amigos a compartir la sostenibilidad el beneficio es bastante grande.
Si algún huésped con el que tuvo contacto durante su estadía pudiera llevarse un recuerdo en especial de usted como miembro del Staff, ¿cuál le gustaría que fuera ese recuerdo inolvidable?
La cultura tica en cuanto al lenguaje los costarriqueñismos como el pura vida, nuestros bailes, costumbres, comidas etc. Además que se lleven la semillita de la importancia de ser sostenibles y cuidar nuestro medio ambiente.
Fabian Palma Gerente General
Nació en San José, Costa Rica, Fabián Palma tiene una licenciatura en Dirección Hotelera de la Universidad Latinoamericana de Ciencia y Tecnología (ULACIT). Él estaba trabajando con Cayuga Sustainable Hospitality como el gerente general de Hotel Harmony en Nosara, Guanacaste, cuando surgió la oportunidad de dirigir el proceso de apertura de Arenas del Mar, donde ha sido Gerente general desde octubre de 2007. Entrevisté a Fabian después de que él acababa de pasar dos semanas en la Universidad de Cornell durante su participación en la Asamblea General de Gerentes como reconocimiento a su labor de los propietarios de Arenas Del Mar y Cayuga.
Cuando era joven, ¿qué quería hacer cuando fuera grande?
Desde que tenía 14 años, siempre había querido estar en el negocio de la hospitalidad. Cuando era joven, me gustaba el surf, así que quería estar cerca de la playa para continuar con este deporte. Pero en ese momento, no me daba cuenta de que el trabajo en la hotelería era muy ocupado y no dejaba tiempo suficiente para surfear todos los días, como había pensado.
¿Cómo es un día típico para usted en el trabajo y qué le gusta más? Más...
La hotelería es un tipo de trabajo muy complejo y realmente me gusta mucho porque cada día es diferente, hay un cambio constante. Por lo general, comienzo a las 6 am a trabajar en mi oficina hasta las 8 am Luego, camino alrededor de la propiedad para charlar con mi personal y los huéspedes hasta las 11am aproximadamente, y me paso la mayor parte del tiempo durante la jornada de trabajo con mi equipo de gerentes de departamentos; Ayudar a desarrollar el potencial a mis empleados es algo que disfruto mucho y una de mis partes favoritas del trabajo. Después, por la noche chequeo con los huéspedes nuevamente para ver si necesitan ayuda y hacerlos sentir como en casa.
Debido a que cada cliente tiene diferentes necesidades y expectativas, el trabajo requiere la constante innovación, que es muy gratificante para mí.
Hábleme de su experiencia reciente en el programa de dos semanas en la Universidad de Cornell.
Poder asistir a la escuela de hotelería más prestigiosa y conocer a colegas de todo el mundo con diferentes experiencias y conocimientos es una oportunidad increíble. Yo estaba impresionado con la calidad del programa, lo que realmente me hizo entender la importancia de mantenerse al día con la educación referente a negocios hoteleros. Todos los profesores fueron excelentes y me gustó el énfasis en los programas de recursos humanos como clave para el éxito de la operación y para crear una experiencia memorable para cada huésped.
¿Cuales considera usted que son los beneficios para los viajeros y turistas que vienen a estar en un Eco-Resort, en comparación con uno regular que no se considera sostenible?
Una de las ventajas más importantes del ecoturismo y el turismo responsable es el impacto socio-económico. Los huéspedes sienten una fuerte conexión con la comunidad y el verdadero sentido del lugar, cuando pueden ver en sus opciones de viaje un impacto positivo directo en la comunidad local, apoyando no sólo el personal del hotel, sino a toda la población local de la zona, mejorando su forma de vida y traer nuevas oportunidades.
¿Cómo considera que el hotel se beneficia al ser administrado por Cayuga Sustainable Hospitality?
Los estándares de calidad de Cayuga son muy altos y creen firmemente en las personas como medio para satisfacer esas expectativas. Hans y Andrea tienen mucho respeto y humildad e inmediatamente sientes su filosofía una vez que entras a trabajar en una de sus propiedades. La marca Cayuga es muy bien conocida entre los operadores de viajes locales e internacionales, que nos beneficia enormemente.
¿Qué es lo más destacado para usted de su trabajo en Arenas del Mar?
Ha habido muchas experiencias increíbles, pero lo más destacado sería el recibir el Premio de las 5 Hojas de Sostenibilidad para Arenas Del Mar. Habíamos trabajado muy duro durante muchos años y queríamos ser el primer resort en obtener la certificación más alta en nuestra primera vez de solicitud. Estábamos todos muy orgullosos y honrados por esta certificación.
¿Qué impresión de Costa Rica quiere que sus huéspedes lleven y recuerden para siempre?
La gracia y la bondad de la gente de Costa Rica y las maravillas naturales sin precedentes del país.
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